吃什么补充蛋白质-吃什么补充蛋白质比较好?

身体缺少蛋白质,吃什么食物可以帮助补充蛋白质?

蛋白质是健康必要的物质,我们吃的很多食物里面都是缺态含有蛋白质的。可以说,,蛋白质是构成我们人体重要的组成成分,我们需要摄取足量的蛋白质来维持我们日常的代谢活动。所以平时饮食缺少不了蛋白质。补充蛋白质对健康有帮助,哪些食物富含的蛋白质营养高?

第一类食物,蛋类和肉类,其所提供的蛋白质是非常优质的蛋白拦扮耐质,营养价值非常高,特别是蛋类蛋白质,其氨基酸的构成与人体所需要的最接近,是天然食物中营养价值最高、最优质的蛋白质。但也有短板,它们含有较多的饱和脂肪酸和胆固醇,吃得太多,会增加心脑血管疾病的风险。

第二类食物,奶类,其蛋白质也属于优质蛋白质,易于消化吸收,其中的乳清蛋白还具有降低超重者餐后血糖水平的作用,能减少心脑血管疾病等并发症的风险,加上奶类是膳食钙的的最好来源,所以奶类蛋白质特别值得推荐。

第三类食物,鱼虾类,其蛋白质不仅营养价值非常高,而且更易于消化吸收,相对于肉类来说,脂肪含量更低,每周吃2-3次鱼虾类,有助于预防心脑血管疾病有发生。

第四类食物,大豆制品,虽然大豆属于简春植物,但其蛋白质质量也毫不逊色,而且有研究表明,大豆蛋白质在控制血脂相关指标方面,比肉类和蛋类等动物蛋白质更有优势。

第五类食物,主食(谷类、杂豆、薯类),相对于上述四种蛋白质,主食类提供的蛋白质质量一般,比如玉米、小麦蛋白质中赖氨酸含量比较低,属于营养学上的半完全蛋白质和不完全蛋白质,一般不作为推荐的蛋白质。

这五类食物,我们几乎天天都离不开,只要你每天保证均衡的膳食,特别是优质蛋白质的食物多吃一点,身体状况一定会有所改善。

蛋白质有一个非常著名的协同补充,即多种高蛋白食物组合能补充给人体的蛋白质更高。比如大豆能给人5g蛋白质,鸡蛋给人6g,两者结合,给人的蛋白质会高于11g。

缺蛋白质吃什么好 吃什么可以补充蛋白质

1、坚果和种子:坚果和种子是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质,维生素较高,对人体生长发育、增强体质,预防疾病有极好的功效。

2、酸奶、牛奶和豆浆:牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知,主要成份有水、脂肪、磷脂,蛋白质、乳糖、无机盐等。

3、鸡蛋白:含有丰富的蛋白质,鸡蛋白不但可以使皮肤变白,而且能使皮肤细嫩,还具有清热解毒和,增强皮肤免疫功能的作用。

4、各种豆类:豆类伏拆的品种很多,主要有大豆、蚕豆、绿豆,豌豆, 赤豆、黑豆等。

5、豆腐:豆腐一般用黄豆,黑豆和花生豆等,含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜,钙、锌、磷、叶酸、维生素B1,蛋黄素和维生素B6,每哗厅镇100克结实的豆腐中水分占69.8%,含蛋白质15.7克、

6、猪腰肉(猪里脊):含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白,脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。

7、瘦牛肉和嫩牛肉:牛乱粗肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称,牛腿肉脂肪的含量极少,如果将其周围的脂肪削除掉,脂肪的含量便比腓力肉还少。

吃什么食物能快速补充白蛋白

1、豆腐,豆豉,和毛豆

大豆产品是植物性饮食中最丰富的蛋白质来源之一。蛋白质含量因大豆制备方式而异:硬豆腐(豆腐)每 杯含有约10克蛋白质、毛豆(青豆)每 杯含有8.5克蛋白质、豆豉每 杯含有约15克蛋白质可以在三明治或汤中加豆腐,作为肉类替代品。豆腐在一些菜肴中也很受欢迎,如宫保鸡丁和糖醋鸡。

2、扁豆,红色或绿色小扁豆含有大量蛋白质,纤维和关键营养素,包括铁和钾。煮熟的扁豆每 杯含有8.84克蛋白质。扁豆是增加午餐或晚餐常规蛋白质的重要 来源。它们可以添加到炖菜,咖喱,沙拉或大米中,以答樱提供额外的蛋白质。

3、花生,花生富含蛋白质、健康脂肪,可以改善心脏健康。它们每 杯含有约20.5克蛋白早基质。花生酱也富含蛋白质,每汤匙8克。

扩展资料

营养协会建议每日最低蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克(克)蛋白质。孕妇或哺乳期妇女以及老年人可能需要更多的蛋白质。肉,蛋和牛奶等动物产品陆举谨天然含有丰富的蛋白质,这是由氨基酸组成的必需营养素。这使食用动物产品的人们更容易满足他们日常的蛋白质需求。

人体产生11种氨基酸,但必须从食物中获得另外9种氨基酸。动物产品是完整的蛋白质,这意味着它们含有所有的氨基酸。一些植物产品,如大豆和藜麦,也是完整的蛋白质。

参考资料来源:人民网-8种食物富含植物蛋白 日常一定多食用

补充蛋白质可以吃什么食物?

蛋白质由氨基酸组成,在所有的食物中含量比例是不同的,常见富含蛋白质的食物有肉类,鸡蛋,牛奶,豆制品以及鱼虾贝壳类,且属于优质蛋白,动物性蛋白和植物性蛋白相比,更推荐动物性蛋白,后者的氨基酸更有利于人体。

人体中的蛋白质在体内不断的更新、代谢,它是构成我们人体骨骼,肌肉,血液,皮肤,内脏等重要的组成成分。

我们日常最常见的蛋白质食物:

1、鸡胸肉

健身爱好者肯定不陌生,是帮助肌肉养成的食材之一,每100克含有24.4克蛋白质。鸡肉富含9种氨基酸的比例,利于人体消化与吸收。

2、奶酪

奶酪每100克中含有22.7克的蛋白质,奶酪是由牛奶发酵而成,营养价值比牛奶更高,但同时奶酪本身盐分和脂肪较高,适当食用是不错的选择。

3、秋刀鱼

秋刀鱼每100克含有18.5克蛋白质,富含丰富的不饱和脂肪酸,可以搭配蔬菜一起吃,有助于提高免疫力。

4、豆腐

豆腐是由黄豆制作而成的,除了丰富的植物蛋白外,比黄豆的消化吸收率高,不仅蛋白质丰富,如果胆固醇含量高的朋友,可以用豆腐代替适量的肉类食材。

蛋白质食物要注意一个问题,避免烧糊,否则会容易产生致癌物质---杂环胺,可能含量不高,但是还是尽量避免烧糊问题,吃得健康是第一位,尤其是肉类或鱼虾类。

其实吃好的蛋白质食物,不但能保证人体所需,提高我们的免疫力和抵抗力,还能预防心血管疾病。

近期,国际血脂专家组发布文件,指出,多吃优质蛋白,尤其是植物蛋白和某些动物蛋白,可预防心脏病。

建议多吃的就是植物蛋白,包括大豆、豆类、坚果等食物,其次是鱼肉,往下依次是鸡蛋和奶制品、禽肉、未加工红肉,加工红肉垫底。专家建议,对于一般人群来,每天植物蛋白摄入量应占总蛋白的一半以上,减少红肉的摄入。

二、红肉要少吃

我们常常鼓励大家少吃红肉,适当多吃白肉,所谓红肉主要是指猪牛羊肉,国际血脂专家组指出,红肉增加心血管风险,主要与其非蛋白成分,也就是饱和脂肪酸有关。当然,红肉的烹饪方法也很关键,比如过油、过咸、过甜,都会导致红肉对心血管疾病的影响大增。

研究显示:每天肉类每增加100 g,中风风险增加10%;每天红肉每增加100g,中风风险增加13%;每天加工肉(加工香肠 狗、火腿、香肠、牛拍埋首肉干、肉罐头、肉类冷盘和酱汁等等。)每增加50 g,中风风险增加11%。

三、优质蛋白替代红肉

专家组建议,为了降低心血管风险,可用禽肉(去皮的鸡鸭鹅肉)或鱼肉替代红肉。这些肉类主要含有大量的蛋白质,尤其鱼肉含有不饱和脂肪酸,对于心血管疾病都是有预防作用的。

每天用一份坚果替代一份红肉,冠心病风险降低20%~30%;

每天用一份低脂奶制品替代一份红肉,冠心病液游风险降低13%;

每天用一份禽肉替代一份红肉,冠心病风险降低19%;

每天用一份鱼肉替代一份红肉,冠心病风险降低24%。

每天用一份禽肉替代一份红肉,中风风险降低27%;

每天用一份鱼肉替代一份红肉,中风风险降低17%;

每天用一份坚果替代一份红肉,中风风险降低17%;

每天用一份低脂奶制品替代一份红肉,中风风险降低11%;

每天用一份全脂奶制品替代一份红肉,中风风险降低10%。

四、优质蛋白质的好处

1、控制体重

研究显示:蛋白可能有助于防止体重增加,这主要与蛋白的产热作用和增加饱腹感有关。专家建议,为预防肥胖,一般人群每天可吃25~43 g植物蛋白,每天动物蛋白摄入量不应≥42 g。

2、降低血脂

专家建议:为预防高血脂,每天可摄入15~52 g植物蛋白,这样可使低密度脂蛋白这个坏血脂降低12%~20%。

3、降低血压

研究显示:蛋白摄入越多,相对来说血压越低;专家组建议,每天摄入20~50 g大豆蛋白,有助于降低血压。

4、预防糖尿病

如果每周吃1~7份红肉或加工肉,2型糖尿病风险最高可增加50%。但如果每天吃14~68 g坚果,有助于预防糖尿病。袭数

四、《中国膳食指南》

《中国健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》强调平衡膳食模式,也就是要吃多种多样的食物,建议各种来源的蛋白摄入量如下:

每周摄入300~525 g鱼类,清蒸最好,即使是鱼肉也建议少油少盐;

每周吃鸡蛋3~6 个,同时注意每天膳食胆固醇摄入不宜过多,也就是每天1个鸡蛋没问题,这和美国之前提出的取消胆固醇摄入上限不同,美国人认为每天吃的胆固醇不用限制;可是近年来仍然发现过多的胆固醇会增加高血脂风险,增加心脑血管疾病风险。

每天食用大豆25 g,可以是直接的豆类,也可以是豆腐125 g 或豆腐丝50 g;

坚果类适量,每周50~70 g,尤其是树生坚果,比如杏仁、开心果、桃仁、核桃等等;

每天喝牛奶150~300 g,大概就是普通包装一包或一袋。

每天摄入畜禽类40~75 g,猪、牛、羊肉类摄入量不宜过多。

当然,我们今天主要说了蛋白质饮食,其实一个人的健康饮食主要是指全面的才能叫健康饮食,我们除了每天摄入足够了的蛋白质外,还必须摄入足够的水果、蔬菜、粗粮、杂粮,以满足维生素、矿物质、膳食纤维、电解质、微量元素等等的需求。这样才能真正做到健康饮食!

吃什么补充蛋白质比较好?

想要补充足够蛋白质‎,可‎以多‎吃一‎些吃‎蛋类食物‎。蛋‎类食‎物较常见的有鸡蛋、鸭蛋、神灶‎鹌鹑‎蛋等‎,而‎这些蛋类食物‎里面都含有游桥扮丰富的蛋白,如果每天至‎少吃两个‎鸡蛋‎,对‎我们身体好处‎也有十分之多,不但能够补充丰‎消衫富的蛋白‎质,还能提供维生素,‎微量元素等,这样还有利于‎提高我们‎的免疫力。同时要‎补充好蛋‎白质,其实也可以喝一些汤臣倍‎健蛋白粉来给身体‎补充。我的回答对你有帮助的话,请采纳

补充高蛋白吃什么东西最好

补充高蛋白吃什么东西最好

补充高蛋白吃什么东西最好, 众所周知,蛋白质是我们身体所需十分重要的一种元素,那么你知道补充高蛋白吃什么东西最好吗,下面就跟着我一起来看看补充高蛋白吃什么东西最好吧。

补充高蛋白吃什么东西最好1

第一、动物的奶制品如牛奶

羊奶、马奶等,含有丰富的蛋白质,较容易为人体所吸收。

第二、各种牲畜的肉类

如牛肉、猪肉、羊肉等含有动物蛋白,动物蛋白的氨基酸比例与人体类似,更有利于人体的吸收。

第三、各种禽类的肉类

如鸡肉、鸭肉、鸵鸟肉等,也可以补充蛋白质。

第四、各种鱼类

包括深海鱼类均含有丰富的蛋白质,还有贝类,如牡蛎,贝壳等,都含有补充蛋白质的功效。

第五、富含植物蛋白质的食物

如黄豆、大豆、黑豆和绿豆以及各种豆制品,如豆腐、豆浆等均可以补充植物蛋白质,食物蛋白质的营养价值也很高。

专家提醒,单吃一种富含蛋白质的食物,不如把几种含蛋白质的食物混在一起吃更容易吸收,比如把玉米、小麦和大豆一起食用,蛋白质的利用率会更高。

补充高蛋白吃什么东西最好2

1、鸡蛋

鸡蛋又称鸡卵、鸡子,富含大量的营养物质和蛋白质,一个50克左右的鸡蛋中就含有7到8克的蛋白质,是蛋白质的可靠来源之一。

2、牛肉

牛肉是世界第三大消耗肉品,在全世界范围内广受喜爱,它风味独特,口感极佳,含有大量的优质蛋白质和氨基酸,能够起到补中益气、健脾和胃的作用。

3、鱼肉

鱼肉的类型很多,可以分为淡水鱼肉、海水鱼肉等,它们肉质鲜美、细腻滑嫩、营养丰富,部分种类的鱼肉还具有脂肪含量低的特点,是维生素、矿物质和蛋白质的良好来源。

4、虾肉

虾是一种生活在水中的节肢动物,种类繁多,比如青虾、河虾、草虾、龙虾等,它们的营养丰富,容易消化,不仅含有丰富的蛋白质,还含有大量的指升镁、磷、钙等矿物质,对人体的益处良多。

5、猪肉

猪肉是一种重要的动物源食品,它性平,味甘、咸,含有丰富的蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质及微量元素,能够为人体的日常活动和损伤修复提供营养支持。

6、鸡肉

鸡肉肉质细嫩,口味鲜美,烹调方法多样,具有温中补脾、益气养血的功效,鸡肉中脂肪含量较低,但蛋白质、矿物质和维生素的`含量很高,常吃鸡肉能够有效补充蛋白质,但不容易导致脂肪大量囤积,引发肥胖。

7、海参

海参是一种生活在海洋中的无脊椎动物,不仅在各类食品中位列山珍海味的八珍之一,还具有补益肾气、滋养气血的功效。海参中不仅富含蛋白质和氨基酸,还含有多种生物活性物质,如酸性粘多糖、胶原蛋白、皂苷等。

8、牛奶

牛奶被誉为白色血液,是最古老的天然饮料之一,其中富含蛋白质、脂肪、维生素和多种矿物质元素,能晌逗厅够为人体提供丰富的乳蛋白和营养物质。牛奶的营养成分配比合理、易于吸收,是适合日常饮用的饮品之一。

9、黄豆

黄豆是一种优秀的植物蛋白质来源,不仅含有丰富的蛋白质,还具有大量不饱和脂肪酸。常吃黄豆能够防止动脉硬化,补充纤维素,促进肠道蠕动和人体新陈代谢,帮助快速排出代谢废物,有益身体健康。

10、豆腐

豆腐主要是由黄豆、黑豆等豆类制成,由于原料中含有大量的蛋白质和营养元素,因此豆腐也是一种优秀的优质蛋白质来源,具有植物肉的美称。相比于原材料而言,豆腐口感细腻,风味独特,消化和吸收率更高。

补充高蛋白吃什么东西最好3

1、鸡蛋

这可能是你开始一天生活的最好方式。说到蛋白质肯定第一个想到的就是鸡蛋,鸡蛋热量只要宴隐140卡路里,2个大鸡蛋就能提供14克蛋白质。再加上与蛋黄中的脂肪相结合,会使你的血糖水平保持良好和稳定,这能帮助你避免对饮食的渴望。

2、野生三文鱼

在85克的野生三文鱼中,你会得到高达22克的蛋白质,而且只需要155卡路里。还有同样重要的一点是,根据发表在《营养》杂志上的一篇文章上表明,三文鱼富含omga-3脂肪酸,这种脂肪酸已经被证明可以抑制食欲,还有那些老被提起的好处,比如促进心血管健全、解除关节酸痛不适、令皮肤焕发青春健康、降血糖预防糖尿病、增进专注力、纾解压力。

3、小扁豆

一杯煮熟的扁豆不仅仅会给你提供18克的蛋白质,它还会提供多达15克的纤维素,纤维素有助于消化食物并稳定你的血糖。所以一杯小扁豆最起码能保持你数小时的饱腹感,这种蛋白质与纤维素的不起眼组合,会给你带来强有力的减肥效果。

4、猪里脊肉

同样是一份85克的猪里脊肉与85克的去皮鸡胸肉,猪里脊肉比鸡胸肉多了30多卡路里,但是所能提供给你身体的蛋白质是一样的,26克的蛋白质摄入,所以当你吃腻了鸡胸的时候,猪里脊肉同样是一个令人满意的选择。科学表明,猪肉也可以帮助你完成减肥的目标体重。发表在《营养》杂志上的一项研究表明,那些将瘦肉添加入日常健康饮食计划中的人不仅减掉了体重,也将BMI指数降了下来。

5、金枪鱼

与野生三文鱼一样,金枪鱼是另一种富含omega-3脂肪酸的鱼类,金枪鱼肉质柔嫩鲜美,蛋白质含量高,每85克金枪鱼含16克蛋白质,但脂肪含量很低,俗称海底鸡。金枪鱼的价格相比较与一般鱼类来说是比较贵的,但是我们可以选择超市随处可见的金枪鱼罐头,将金枪鱼规划入你的健康饮食计划,就意味着你总是拥有健康充满营养的食物。

6、天贝

源于南洋岛国,是一种天然发酵大豆制品。与中国饮食文化中的素肉,豆干相同,但又不会像外边买到的素肉豆干那么油腻,为了提升口感加入酱料会偏咸一些。天贝有坚果的味道,口感富有嚼劲,吃起来很像吃肉质食品。每85克的天贝可以提供16克的蛋白质,而且像小扁豆一样,天贝也可以提供纤维素。这种食物可以在进口超市或者网上购买。

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