怎样可以长胖简单方法

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每逢佳节胖三斤，节后还要胖五斤？中秋小长假已经过去，你上称了吗？

每次过完节后蕞紧急的事，莫过于：减肥、减肥、减肥……今天，小苏教你几道轻食做法，帮助大家甩掉假期余胖，速度收藏！

制作方法

主料：

鸡胸肉1小块、莴苣1根、黑木耳1小把、熟花生米1小碟、

辅料：

姜丝3片、料酒1茶匙、味极鲜1茶匙、红辣椒2个、香醋1茶匙、盐适量

步骤如下：

1.准备好原材料。莴苣洗净。黑木耳提前泡发，洗净去根。怎样可以长胖简单方法。

2.鸡胸肉放入冷水中煮，加入少许料酒和姜丝，帮助去腥。

3.鸡胸肉煮到筷子很容易插进去且没有血丝出来即可。

4.黑木耳放入冷水锅中焯熟后切成细丝，焯时加点盐。

5.鸡胸肉拿出来，微微晾凉后手撕成丝。

6.将黄瓜丝、黑木耳丝放入碗中。怎样可以长胖简单方法。

8.加入少许盐、香醋、味极鲜等调味料拌匀。

9.再加入少许熟花生米放入里面拌均匀即可。

1.加入熟花生米是为了增加香酥的口感，如果在意热量的话可以减少用量或不加。

2.这道小凉菜可以配粥吃，或是做得淡一些，当沙拉吃也是很不错的噢～

主料：

辅料：

鸡蛋1个、姜10克、葱15克、水淀粉3茶匙、盐适量、胡椒粉1/3调味匙、绍酒半茶匙怎样可以长胖简单方法。

步骤如下：

1.虾仁洗净，用牙签挑去虾线。将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。

2.将挑去虾线的虾仁洗净，沥干水分放在盘中。放入盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

3.黄瓜洗净一切为二，剔去中间爱出水的黄瓜籽。

4.葱切末，姜切末，黄瓜切小丁。

5.盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

6.烧热锅，放少许油。油温4成热时放入浆好的虾仁迅速滑散，颜色变红时迅速捞出待用。

7.锅中留少许底油。下葱姜末煸香后，放入黄瓜丁。

9.迅速倒入碗芡翻炒，略炒至汤汁收紧即可出锅装盘。

主料：

鸡蛋1个、水/牛奶100克

辅料：

白糖(可不加)1、2汤匙

步骤如下：

1.鸡蛋磕入碗中，用筷子划“z”字形，搅拌50下，把鸡蛋搅散。

2.加入100克水或牛奶（没有食物秤的话可以用半个鸡蛋壳取4～5次，约为100克）和适量白糖，再用筷子划“z”字形，搅拌50下。（白糖可以不加，可在出锅后加少许蜂蜜或坚果提味，更加健康。）3.蛋液过筛或用小勺子把蛋液表面的气泡捞出。

4.蒸锅烧开水，上汽后放入碗，盖上一个小碟子，防止水滴落在鸡蛋羹表面。

5.中小火蒸15分钟左右即可。

6.Z字形搅拌、勺子捞出气泡、盖上碟子防水，好蒸蛋的秘诀就这么简单～

tips：

建议追求好身材的宝宝们不要放糖，可以在蒸好后放一些红薯泥、紫薯泥、坚果碎、葡萄干、蔓越莓等调味噢～

紫薯山药粥

主料：

紫薯1个、大米1杯、山药1段

辅料：

冰糖适量

步骤如下：

1.山药洗净去皮，切滚刀块。

2.紫薯去皮，切滚刀块。

3.大米淘洗干净，放入电饭锅，加适量水，熬1小时。

4.粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，蕞后15分钟放入冰糖即可。

tips：

1.想要热量更低的话不加冰糖也可，口感也是很好的噢～2.紫薯和山药都是非常健康的食材，紫薯含有18种氨基酸，易被人体消化和吸收，还有丰富的维生素和10多种矿物质。紫薯中的花青素是天然强效的自由基清除剂。干燥的天气里多吃山药可以为身体补充津液，健脾养胃，润肺止咳。

清炒芦笋虾仁

芦笋纤维含量高，虾也属于高蛋白低脂肪的食材，两者搭配营养健康。

用料：

芦笋半斤、鲜虾20只左右、油适量、盐一小勺、料酒少许

步骤如下：

1.鲜虾开背去虾线，剥壳成虾仁，加半勺盐、料酒腌制片刻。

2.芦笋用刨子削去下半段的硬表皮（上半较嫩的部分不用削），斜切成段。

3.起油锅，大火烧热，丢芦笋，丢虾仁（一起丢进去问题也不大），炒至虾仁变红，加一勺盐，再炒一会儿，炒匀即可出锅。

南瓜蒸香菇鸡肉

颜值很高的中式轻食，用南瓜做餐具创意十足，还使得食材味道丰富。

用料：

小南瓜一个、鸡肉适量、鲜香菇适量、蚝油适量

步骤如下：

1.南瓜切开掏空。

2.鸡肉和香菇切丁，用料酒、蚝油、盐、葱姜、少量淀粉腌制入味，放入南瓜盅。

3.冷水上锅，根据南瓜大小不同，开锅后蒸20-30分钟即可。

番茄龙利鱼

龙利鱼肉质鲜美，含有丰富的蛋白质。因为用番茄调味，所以有自然的酸甜，无需过多的调料，轻食也可以很诱人！

用料：

龙利鱼一片、番茄2个、番茄酱2勺、小葱适量、橄榄油适量、盐一小勺、玉米淀粉2勺、现磨黑胡椒2勺、糖一小撮、姜丝适量

步骤如下：

1.龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下。去皮的番茄切成小块备用。

3.腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。

4.锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。

5.番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。

6.加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。

7.小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大货煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。

坚果燕麦片咸饭团

燕麦和大米混合做主食，健康又饱腹，一款热热的饭团也符合中国人的饮食习惯。

用料：

大米150g、坚果燕麦片40g

酱油一大匙

步骤如下：

1.大米洗净后放入电饭锅中，加比平时稍微少一点的水（约1：1），开始煮饭。

2.将酱油倒入坚果燕麦片中，再加少许水，搅拌至液体刚好能被燕麦片吸收。

3.待电饭锅的按钮跳起后，将调味的麦片到入饭中，用勺子混合均匀后，再一次将煮饭按钮按下。

4.待到电饭锅按钮再次跳起后，燕麦片饭就煮。

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